Медовый торт с черносливом

Ингредиенты:

1.Для теста:
2.Мед 3 ст.л.
3.Масло сливочное 60 гр.
4.Яйца 3 шт.
5.Сода 3 ч.л.
6.Уксус для гашения соды
7.Сахар 1 ½ ст.
8.Мука 4 стакана + для присыпки

Для крема:
1.Сахар 1 стакан
2.Масло сливочное размягченное 300 гр.
3.Сметана 300 р.

Чернослив 200 грамм

Приготовление:
1.Мёд растереть с яйцами, добавить размягчённое масло, соду, гашеную уксусом, сахар и муку.
2.Тесто разделить на 6 частей, раскатать, вырезать коржи в форме круга, выложить на противень, посыпанный мукой, и выпекать в духовке до румяности.  Обрезки от теста можно повторно использовать для приготовления коржей. У меня из этой порции теста получилось 9 коржей. Поскольку тесто получается достаточно хрупким, а коржи я люблю тоненькие, то раскатывала их сразу на бумаге для выпечке.
3.Для крема взбить сахар со сметаной и размягченным сливочным маслом. Важно, чтобы сметана и масло были приблизительно одной температуры!
4.Предварительно подготовить чернослив - замочить на сутки.
5.Коржи смазываются кремом и перекладываются мелко порезанным черносливом.